A continuación te dejamos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Agua | 1 ½ tazas |
| Vinagre de manzana | 1 ½ tazas |
| Sal de grano | 1 cucharada |
| Pimienta gorda | 8 piezas |
| Clavo | 8 piezas |
| Laurel | 5 hojas |
| Orégano fresco | 3 a 4 ramas |
| Tomillo fresco | 2 a 3 ramas |
| Chile habanero | 8 a 10 piezas |
| Ajo | 8 dientes |
| Zanahoria | 1 pieza pequeña |
| Apio | 1 rama |
| Cebolla cambray | 1 pieza pequeña |
| Botella de vidrio | 1 pieza |
Método:
- Cortar todas las verduras en trozos pequeños de modo que puedan entrar en el pico de la botella.
- Introducir todos los ingredientes en la botella, alternar capas de los ingredientes para que toda la botella esté equilibrada en sabores.
- Hervir el agua y en cuanto empiece a hervir agregar el vinagre de igual forma en el momento que empiece a hervir, retirar del fuego y colocarlo en la botella.
- Reposar de 6 a 8 días y es recomendable voltear la botella cada día para combinar los sabores.
Rendimiento:
- 1 ½ litros.
